ODUN ATEŞİNDE KAVRULMUŞ BOZKIR TAHİNİ 1kg

Akdeniz’in verimli arazilerinde yetişen dünyanın en lezzetli ve yağlı susamları ilk önce yıkama ve kabuk soyma işlemlerinden geçiriliyor.

Ardından günümüzde başka üreticiler tarafından kullanılmıyor olsa da kara fırında odun ateşinde kavruluyor susamlar. Çünkü gerçek tahin, lezzetini kara fırınlarda ve odun ateşinden alıyor

Kavrulan susamlar eleme işleminden geçiriliyor.

Her bir tanesi özel eleklerden tane tane geçen susamlar tahin lezzetine kavuşmak ve damaklarda eşsiz lezzetini bırakmak üzere son işlem için yolculuğuna çıkıyor.

Eleme işleminin ardından taş değirmenin içinden geçen susamlar eşsiz tahin lezzetine dönüşüyor.